每次上八卦山泡茶前

都會順路進市區吃北門口肉圓(中午過後)或是杉行碗粿(中午以前)

再到中正路上買古早味蛋糕上山配茶吃

  

碗粿本身口感綿密

店家事先挖了半塊,以免醬汁溢出,很聰明的作法

除了醬汁,還灑了些花生粉

桌上附有蒜蓉汁,很搭

老實說中部的碗粿個人覺得比不上南部的

畢竟南部是含著蝦米,油蔥及肉汁下去炒,香氣較盛!

但杉行最厲害的是底部的肉丸

大塊醃過的肉丸,吸著飽滿鮮甜的肉汁

習慣一半配著粿體入口

留著另一半,嘿嘿

仿造埔里肉圓的吃法,配湯!!

雖然這裡無免費提供湯

但湯類相當便宜!

 

老闆從民國61年就開業了

從店裡泛黃的照片,訴說這間店走過的歷史


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