歐雷工房 Dreamer

自從多喜福轉為單點非吃到飽後，又不想去有如菜市場的迦南園

愛好海鮮的我又開始尋尋覓覓找C/P值高的鍋物

今天來到科博館對面的鼎撈

看內部裝潢，感覺經營蠻久一段時間了，稍微有點歲月的痕跡

食材採開架式陳列，且集中於同一邊

爸媽其實比較不喜歡開架式的，畢竟大家夾來夾去的，觀感較差

我們點了酸筍鍋和香格里拉鍋

為了避免重蹈上回在"聚"的遺憾，我們這次記得先試剛端上來的湯底

香格里拉鍋嚐起來有點類似泰式香茅火鍋，不過滋味卻有些不同

而酸筍鍋很清爽，類似酸菜鍋，自然的酸味，而且筍子本身脆度很夠，且酸筍可續加

品嚐完湯底，我們就開始掃射海鮮了

海鮮總類較多喜福少，但還好新鮮度都算不錯

有白蝦、小章魚、螺肉、干貝、鮑魚角、魴魚、章魚腳片、魷魚、扇貝、

鮮蚵、小竹蛤、水晶魚等

少見的章魚腳切片，很彈牙，但是不能煮太久，不然會變成橡皮筋。

小竹蛤有點像是淡菜，味道很鮮美；鮑魚角跟干貝也都很Q並帶有海的鮮味。

但老媽期待的花枝漿卻令我們大失所望

滷肉飯區旁邊有麻辣鴨血和豆腐，大推！

滷大腸也很入味，不錯

烤麵包可沾優格醬或旁邊的巧克力噴泉，甚至可搭配孜然烤肉

孜然烤肉類似莎威瑪的作法，一片片切下來看著肉汁滴落，令人食指大動

肉類就較為遜色，看來想吃肉還是得到北澤或是鋤燒

點完湯底以後，服務生會直接詢問要什麼肉，共有六種肉片

霜降牛、牛小排、梅花豬、豬五花、羊肉、雞肉，現點現切

由於比較小片也比較薄，涮肉片的時間可以縮短，

建議一次點一兩盤就好，以免肉放在室溫太久軟掉而黏在一起。

豬五花個人比較喜歡，搭配酸筍鍋比較合味！

冰淇淋有三種，明治，哈根 是一定得空下肚子品嚐的！

明治的紅豆口味最深值老爸的心！

鼎撈的C/P值還算不錯，蔬食區裡有生菜沙拉，後來發現有紫山藥和日本山藥，食材用的很高級

海鮮種類較少，但食材並不馬虎

以399這個價格帶來說值得試試!